改革开放以来，广州第三产业迅速发展，国营、集体、个体饮食业不断增加，导致大量有机物很标的污水排入珠江，直接影响珠江水体质量。为了减少水质污染，有关单位分别引进国内外先进技术一生物转盘法、生化曝气法、接触氧化法、气浮法、隔油隔渣法等对饮食、旅业污水进行无害化处理，,收到一定的环境效益和社会效益。但经过多年实践，发现目前常用的一些污水处理方法都存在不同程度的缺陷，尤其是占地面积大、耗电量高、设备难以管理或者处理效果不明显等，致使其难以推广。

在研究、探索污水处理方法的过程中，笔者发现“聚合硫酸铁”(简称聚合硫酸铁)对饮食、旅业污水处理有效果，于是对用聚合硫酸铁处理饮食、旅业污水和其它类型的污水进行了一系列实验，取得了一系列的实验数据，效果明显。经过过滤以后，CODcr的去除率较 低为50%，较高达84.5%,平均去除率为71.2%;BOD的去除率较低为41.4%，较高达89. 6%，平均去除率为72. 7%;油的去除率63.2~83. 2%，平均去除率为72.9%。

在此基础上进行了现场扩大试验，结果是油、BODz、CODcr都有明显的去除效果，其去除率分别为83.7%、70.1%、55.2%。扩大试验中必须具有三级隔油隔渣池，根据实验室小试的数据和现场试验时污水每小时的排放量，按0.2~0.3ml/l (聚合硫酸铁/污水)的比例在三级隔油池进水口滴加,聚合硫酸铁通过水的冲击与污水中的有机物表面电荷互相吸引，形成矾花状絮凝物，经沉淀过滤使有机物去除。为能得到更好的效果，注意在进行实验前对隔油池进行处理,除去原有沉渣，并按池的有效容积计算，在每隔池内加一定比例的聚合硫酸铁，使池底部的污水也能充分反应，与聚合硫酸铁起絮凝作用

聚合硫酸铁处理污水的原理:“聚 铁”是一种无机高分子混凝剂，其对水中的有机物及其他杂质能起混 凝沉降作用，主要是利用它在水解的过程中产生多核络合物对水中溶胶微粒的强烈吸附，中和悬浮粒子表面的电荷，通过脱稳、粘结、架桥、交联促进胶粒相互碰撞吸引凝聚成矾花状混凝物，再经过滤去除沉淀物，使水迅速变清，以达到净化的目的。

用聚合硫酸铁处理饮食业污水，有较好的经济效益和环境效益。目前每吨聚合硫酸铁售价为600元，按处理每吨污水的添加量为200ml计算，处理每吨水试剂的费用为0.12元，较目前饮食业污水常用的处理方法气浮法、生物转盘法和生化曝气法的费用为低。这种方法操作方便、占地面积较少、沉淀速度快、便于过滤;对设备的要求也不高，在隔油隔渣的基础上,增加搅拌器和沉淀池，在出口处加过滤器或过滤棉就可完成污水处理。另方面聚合硫酸铁是酸洗废液的副产品，以废治废，对综合利用、 治理污染、改善环境将起到一定的积很作用。希望此方法能通过进一步完善，由产业部门生产出自动化治理装置，以便推广应用。